Leuchtend gelb blüht der Raps auf vielen Feldern im Frühsommer bei uns im Allgäu und auch in Erkheim. Und das kommt nicht von ungefähr, denn Raps ist ein wichtiger nachwachsender Rohstoff in unserem Land und passt hervorragend in die Fruchtfolge auf unseren Böden.
Der Rapsanbau, vorwiegend Winterraps, stellt von der Aussaat im August bis zur Ernte im Juli des nächsten Jahres einen komplexen Zyklus in der Landwirtschaft dar. Die dichten Rapsfelder verhindern z. B. das Wachstum konkurrierender Pflanzen und die gelben Blüten sind ein Paradies für Bienen, die davon ihren feinen Honig herstellen.
Nach dem Verblühen der gelben Pracht reift der eigentliche Schatz des Raps heran. Anstelle der Blüten haben sich lange Schoten mit schwarzen, ausgereiften Samen gebildet. Diese werden dann, wie Getreide, mit dem Mähdrescher geerntet. Anschließend wird die gewonnene Saat bei Bedarf gereinigt und getrocknet zur Lagerung.
